Secrétaire en restauration (H/F)

Date de publication
04/02/2025
Type d'offre
Contractuel, Titulaire
Lieu d’exercice
Nancy
Catégorie du poste
B

Nature du poste : catégorie B / ouvert aux titulaires et aux contractuels / poste à temps plein

Poste à pourvoir : 01/03/2025

Référence PEP : 2025-1820958

Environnement

Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :

  • 25 122 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86 440 étudiants en Lorraine).
  • 16 restaurants universitaires (2,9 millions de repas servis)
  • 20 résidences universitaires (7 142 logements)

Poste

Fonction

Sous la responsabilité du directeur de l’unité de gestion, au sein d’un restaurant universitaire, vous serez amené à participer à l’activité de la restauration dans l’organisation quotidienne du travail, exécuter des actes administratifs et de gestion courante.

Description du poste

Activités principales :

  • Assurer la restauration collective des étudiants et des autres partenaires institutionnels.
  • Assurer la restauration exceptionnelle à destination de l’ensemble des partenaires institutionnels.
  • Assurer l’accueil physique, téléphonique et courriel.
  • Fournir une information de premier niveau aux interlocuteurs internes et externes.
  • Gérer la partie administrative du dossier « restauration exceptionnelle » (aide à l’expression des besoins des partenaires, estimation des coûts, faisabilité en cuisine, planification, devis, facturation…).
  • Gérer l’affichage quotidien des menus des différents restaurants (affichage papier, écrans dynamiques, application mobile).
  • Participer aux activités monétiques (guichet, création de badge, caisses).
  • Mettre en forme et valoriser des supports écrits, des tableurs, des diaporamas.
  • Gérer la planification collective, les agendas et l’organisation des réunions de service.
  • Réceptionner, diffuser et assurer la traçabilité du courrier.

Compétences

Connaissances :

  • Connaissance de la Structure du Crous
  • Règles d’hygiène et sécurité

Compétences opérationnelles :

  • Maitrise de l’outil informatique
  • Savoir rendre compte
  • Mettre en œuvre des procédures et réglementation

Compétences comportementales:

  • Capacité à hiérarchiser
  • Capacité d’adaptation
  • Réactivité
  • Sens du relationnel
  • Respect de la confidentialité
  • Polyvalence

Conditions particulières

  • Contraintes liées aux périodes de grandes activités du service (grande disponibilité horaire)
  • Poste affecté à Vandoeuvre
  • Selon l’activité du site, le candidat pourra être amené à venir en renfort d’autres services et à exercer des missions transversales/réaliser des activités connexes au sein du CROUS Lorraine
  • Connaissance des logiciels métier (Garone, VEM, Iresto, Logica2)
  • Apporter une assistance technique sur les caisses et TPE
  • Être en mesure de remplacer ponctuellement un agent sur une caisse
  • Assurer l’assistance monétique sur logiciel à la clientèle pendant le service (Back office)
  • Adapter ses congés sur le calendrier d’ouverture et des permanences du site

Modalités de candidature

Les dossiers de candidature (lettre de motivation et CV) sont à transmettre par mail ou par voie postale.

Voie postale

Mme la Directrice des ressources humaines
75, rue de Laxou – 54042 NANCY Cedex

Date limite de candidature : 24 février 2025

Les candidatures transmises par les plateformes de recrutement ne sont pas recevables.