Savoir-faire

Nos engagements qualité

Nos chefs cuisiniers s’évertuent chaque jour à concocter des plats diversifiés avec, dans la mesure du possible, des produits de qualité, frais et/ou de saison.

Cuisiniers du Crous lors de la préparation d'un repas.
Le fait maison est au cœur de nos engagements en restauration.

Tout en répondant aux exigences de la restauration collective, ils mettent tout en œuvre pour proposer des plats diététiques, de meilleures qualités gustatives et nutritionnelles.

De plus et pour assurer une amélioration continue de nos services de restauration, nos chefs et leurs équipes se forment tout au long de l’année à de nouvelles techniques culinaires.

Prestations exceptionnelles

Pour les membres de la communauté universitaire et ses partenaires, les Crous proposent aussi des prestations sur-mesure pour tous leurs événements.

Solliciter une prestation exceptionnelle