De nouveaux engagements pour le Crous Lorraine – Mon Restau Responsable
Ce jeudi 30 avril à Nancy, 8 restaurants du Crous Lorraine ont renouvelé leurs engagements en faveur d’une alimentation étudiante plus saine et durable.
Inscrit dans la démarche Mon Restau Responsable depuis 2024, le Crous Lorraine affirme à nouveau son ambition d’être reconnu comme un acteur environnemental pleinement engagé au service du territoire et des étudiants.
C’est une nouvelle étape franchie dans la démarche d’amélioration continue du service rendu aux étudiants.
Un travail remarquable des équipes sur 2 ans, qui ont déployé de nombreuses actions visant à améliorer le bien-être des convives, la qualité des repas, à promouvoir les écogestes et développer un engagement social et territorial fort.
Une démarche vertueuse qui a été récompensée ce jour avec l’obtention de la garantie Mon Restau Responsable pour 2 nouvelles années.
« Nous le répétons souvent […] on étudie mieux quand on mange bien. » – Frédéric Léonard, directeur général du Crous Lorraine.
Avec cette démarche, le Crous Lorraine poursuit l’amélioration de ses pratiques pour continuer de garantir une alimentation saine, durable et diversifiée aux étudiants.
Merci aux représentants de nos partenaires et fournisseurs pour leur présence et leur soutien dans cette démarche.
