Serveur Caissier (H/F)

Nature du poste : catégorie C / ouvert aux titulaires et aux contractuels / poste à temps plein

Prise de poste : 01/09/2025

Référence PEP : 2024-1963052

Environnement

Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :

• 25 400 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86 440 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (3,3 millions de repas servis)
• 20 résidences universitaires (7 278 logements)

Poste

Fonction

Sous la responsabilité du directeur de l’unité de gestion, au sein d’un restaurant universitaire ou d’une cafétéria, vous serez amené à participer à l’activité de la restauration.

Activités principales

• Participer à l’assemblage des entrées et desserts.
• Pouvoir gérer les points de distribution.
• Coordonner éventuellement l’activité des agents de service.
• Dresser, servir et desservir les tables.
• Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution.
• Dresser éventuellement les buffets.
• Pouvoir tenir une caisse et tirer le journal de caisse.
• Participer à l’accueil.

Compétences

Connaissances :

• Savoir diriger une équipe,
• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil,
• Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur,
• Connaissance du fonctionnement des caisses.

Compétences opérationnelles :

• Utiliser les outils bureautiques
• Accueillir les populations concernées
• Enregistrer et classer les documents
• Rédiger des rapports ou des documents
• Savoir alerter sa hiérarchie

Compétences comportementales :

• Savoir rendre compte
• Travailler en équipe
• Sens de l’organisation
• Forte capacité relationnelle
• Réactivité
• Ecoute et disponibilité
• Sens aigu de la confidentialité et discrétion

Conditions particulières

Contraintes horaires en fonction des pics d’activité et selon le calendrier universitaire.

Modalités de candidature

Les dossiers de candidature (lettre de motivation et CV) sont à transmettre par mail ou par voie postale.

Les candidatures transmises par les plateformes de recrutement ne sont pas recevables.